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它会抑制酵母的小苏生长，

3、打可打粉

2、和泡得放一点食用碱中和一下。起用泡打粉的小苏主要原料是小苏打，不能更快速发起来。打可打粉面就是和泡酸的。活性酵母就失去作用了，起用发面的小苏同时产生发酵的清香味做出的馒头和饼香甜好吃。酵母发面与温度关系密切，打可打粉有时发得过火了，和泡所以用泡打粉发面做出来的起用面食没有酵母发面的香味。data-v-3d9236d1>

1、小苏气体使面看起来像发面一样，打可打粉传统包子馒头是和泡利用酵母菌发酵，小苏打不可以和泡打粉一起用。

温度高，属碱性。所以一定要注意不能两样同时都放。如果既放泡打粉又放酵母，小苏打遇水会产生气体，面发得就快。泡打粉里的小苏打属碱性，但它不会产生酵母，

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